Vino Belo Muse Gold 2017 Constantini 0,75L

Kakovostno belo vino ZGP iz Goriških Brd. Zvrst pridelana iz sort chardonnay, sauvignon, zeleni sauvignon. Vse tri sorte so zasajene na terasastih, izbranih in preizkušenih legah. Primerna klima in sestava tal. Zvrst, ki zori le ob najboljših letinah.

Fermentacija: 20 dni v sodih na finih drožeh v novih 225 – litrskih hrastovih sodih (barrique) in 225 – litrskih sodih iz akacije. Zorenje: Eno leto v 225- litrskih hrastovih sodih in 225- litrskih sodih iz akacije.

Opis: Kristalna, zlato rumena barva. Kompleksne in intenzivne arome zrelih citrusov, akacije in sušene marelice postopoma prehajajo v arome praženega suhega sadja, lešnikov in karamele. Strukturno in persistentno vino prefinjenega okusa. Zrela kislina. Bogata zvrst s plemenitim pookusom. Priporočamo, da steklenico odprete pred degustacijo. Razvoj aromatike se stopnjuje z dekantiranjem.

Izvrsten potencial za zorenje v steklenici.

Gastronomske kombinacije
Predjedi: jastog z belimi tartufi, sadjem
Ribe: romb z artičoki
Testenine: z belim ragujem, jurčki, belimi tartufi
Zelenjavni krožnik: artičoki, bučke, paprika
Belo meso: pegatka, zajec s suhim sadjem
Glavne jedi: telečja pečenka, jajca z belimi tartufi
Divjačina: fazan iz pečice, prepelica v vinski omaki
Siri: kremasti mastni siri, zreli pikantni siri

Zvrst MUSE GOLD s potencialom zorenja v steklenici 10 let in več. Bogata struktura in harmonija arom z leti zorenja pridobiva kompleksnost, eleganco in buke. Zaradi ustreznega micro-terroirja in naravnega načina pridelave vino ohranja svežino, polnost okusa in vitalnost.

Nagrade:

ZLATA MEDALJA VINO LJUBLJANA SLOVENIA Letnik 2015
SREBRNA MEDALJA GREAT AMERICAN INTERNATIONAL WINE COMPETITION USA Letnik 2015